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产品描述

产品规格25kg*1包装说明桶/袋保质期2年 产地江苏 类目食品添加剂 品牌人参肽厂家

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一、简介

【产品名称】：人参多肽

【英文名称】：Ginseng peptide powder

【产品别称】：人参肽、人参低聚肽、人参小分子肽等。

【提取来源】：为五加科植物人参Panax ginseng CA Mey. 的干燥根茎

【产品规格】：人参多肽99%

二、性状

【外观性状】：淡黄色粉末

【外晒孔径】：筛选过80-100目

【生产工艺】：精选原料、清洗原料、3遍提取、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛、包装。

【化学成分】：多肽、皂甙、挥发油等。

三、用途

属于小分子活性肽，因其结构简单，分子量小，所以能够通过的渗透以原形直接进入细胞内，因此小分子肽的吸收、转化和利用。小分子肽以原形直接进入细内，是其生物活性的重要体现

本品为五加科植物人参  Panax  ginseng  CA  Mey.  的干燥根茎叶提取物。

属于营养原料，  人参肽是从人参中提取的小分子肽，人参活性成分—人参皂苷和微量元素，分子量在180-1000道尔顿之间

产品用途
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂

仓库08888

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