产品规格25kg*1包装说明袋级别 食品级
保质期2年
品牌甘油脂肪酸酯厂家
产地江苏
类目食品添加剂
甘油脂肪酸酯生产厂家 甘油脂肪酸酯厂家 甘油脂肪酸酯价格 食品级甘油脂肪酸酯 饲料级甘油脂肪酸酯 甘油脂肪酸酯用途
脂肪酸甘油酯呈微酸性，在中性的水中几乎不发生水解（PH=6-7），而有少量的酸或碱存在，水解反应速度增大。
外观：感观检查。
在氯、或苯中易溶，在石油醚中溶解，在水或乙醇中几乎不溶。
熔点：照熔点测定法检查为：34型33～35℃；36型35～37℃；38型37～39℃；40型39～41℃。
酸值：照酸值检查法检查，不大于1.0。
碘值：照碘值检查法检查，不大于2.0.
皂化值：照皂化值检查法检查，为：34型225～235；36型220～230；38与40型215～230。
羟值：取物质约1g，精密称定，置附有冷凝器的250ml干燥锥形瓶中，精密加入醋酐的溶液（1→4）5ml，置水浴中回流1小时后，自冷凝器口加水10ml；摇匀，继续加热10分钟，冷却，用中性乙醇（对酚酞指示液显中性）25ml冲洗冷凝器的内壁及瓶颈，加酚酞指示液1ml，用乙醇制氢氧化钾溶液（0.5mol/L）滴定，同时做空白试验，以供试品消耗的乙醇制氢氧化钾液（0.5molL）的容积（ml）为A，空白试验消耗的容积（ml）为B，供试品的重量（g）为G，酸值为D，照下式计算，羟值不大于6.0。
催化剂的主要作用：是增加有利于水解反应的氢离子和氢氧离子，促使水在油酯中乳化，增加水和油的接触面积，以利于水解反应的进行。它不会改变反应平衡的极限，且与加入量无关，它仅起到加速反应的作用，在相同条件下，添加催化剂的多少与达到平衡的时间成反比。
利用反应平衡率K确定生产配比量和反应时间的长短。由此，可较好地控制酸值、羟值等主要质量指标。
在生产过程中，对参加反应的物料温度、真空度进行有效地控制，让物料完全反应。在脱水转酯化过程中，需注意物料反应剧烈程度。
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