果胶厂家果胶生产厂家
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产品描述

产品规格25kg包装说明袋级别 食品级/工业级 保质期2年 品牌果胶厂家 产地江苏 类目食品添加剂

果胶 果胶厂家 果胶价格 果胶生产厂家 食品级果胶 饲料级果胶 果胶作用 果胶用量

一、简介

果胶是植物中的一种酸性多糖物质，它通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万一30万，存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，都存一定的作用。

二、性状

果胶通常为白色至淡黄色粉末，是食品添加济和品，在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂果胶通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。

三、用途

酸奶，乳酸菌，果汁：　起稳定，增稠作用，可延长制品的保存期，具有**水果风味，用量参考：0.1-0.3

焙烤食品：提高面团的透气性，增强口感，延长保质期。用量参考：面粉量的0.3-0.8



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