• 工业级可溶性大豆多糖厂家
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产品描述

产品规格25kg*1包装说明桶/袋保质期2年 产地江苏 类目食品添加剂 品牌可溶性大豆多糖厂家

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功能:增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂

定义:可溶性大豆多糖以大豆或大豆粕为原料,经脱脂、提取、纯化、、干燥等工艺生产的,由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子通过1,4-糖苷键、1,6-糖苷键相连而成的水溶性多糖类物质,也可称为可溶性大豆膳食纤维。

根据粘度及可溶性多糖含量,可溶性大豆多糖产品分为两类:

A型可溶性大豆多糖:水溶液黏度值低(10%水溶液下,黏度值10mPa·s~30mPa·s)的可溶性大豆多糖。

B型可溶性大豆多糖:水溶液黏度值较低(10%水溶液下,黏度值30mPa·s~100mPa·s)的可溶性大豆多糖。


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