食品级饲料级乳酸链球菌素
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产品描述

产品规格10kg*1包装说明袋产品名称乳酸链球菌素 级别 食品级/饲料级 保质期2年 品牌乳酸链球菌素厂家

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乳酸链球菌素广泛应用于乳制品、罐头制品、鱼类制品和酒精饮料中。

乳酸链球菌素性质：

是乳酸链球菌分泌的多肽,由34个基酸组成。在水中溶解度依赖于Ph值,Ph值2.5时溶解度为12%,Ph值5.0时下降到4%,在中性和碱性条件下不溶于水。Ph值为2时耐热性好,Ph值大于5时,耐热性下降。

应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。
外观性状：
白色至淡黄色粉末。
生物效价≥1000IU/mg。
成分：
Nisin由以下成分组成：
乳链菌素大于1000IU/Mg（大于2.5%）
氯化钠大于50%
分子式：C143H228N42O37S7
存贮：
4-15℃下阴凉、干燥、密封条件下贮藏，避免阳光直射。保质期2年。
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