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产品描述
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零卡糖即代糖,代糖进入人体后,不参与新陈代谢,不会产生热量,不会导致体内糖分过量
国际上已发现,摄入甜味剂会对人体的糖耐量及血脂代谢产生一些不良影响
0卡糖是真的无”糖“,这里的”糖“是指碳水化合物,零卡糖虽然成分也是碳水化合物,但是是不被人体吸收的。
常见的零卡糖(赤藓糖醇、罗汉果糖苷、甜菊糖苷等),吃进去经过人体循环较终通过尿液就被排出了,
所以可以理解为这类零卡糖对人体热量为0。
产品用途
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂
用途作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。