• 食品级多聚果糖厂家
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产品描述

产品规格25kg*1包装说明桶/袋保质期2年 产地江苏 类目食品添加剂 品牌多聚果糖厂家

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【产品名称】多聚果糖、菊苣提取物

【外文名】Polyfructose

【提取来源】菊苣根

【产品外观】粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质

【产品气味】具有该产品固有的特殊气味

【目数】过80-100目

【溶解性】水溶性好

【包装方式】大货25公斤/纸板桶，小样包装为铝箔袋1KG/袋

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

【有效期】两年

【多聚果糖简介】多聚果糖是从菊苣根中提取的，经提取过滤、去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖、喷雾干燥等步骤制成的，由α -果糖以β-1,2糖苷键连接，在其末端接一个残基而形成的。多聚果糖是从菊苣根中提取的、的低聚糖，由α -果糖以β-1,2糖苷键连接，在其末端接一个残基而形成的，分子式为（C6H12O6）-（C6H10O5）n（n=2～60），平均聚合度（average degreeof polymerization）≥23，相对分子质量344～11 400。

产品用途
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂
用途作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。

仓库08888

aofu详情页



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