产品规格25kg包装说明袋级别 食品级/工业级
保质期2年
品牌山梨酸厂家
产地江苏
类目食品添加剂
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山梨酸（Sorbic acid），又称为清凉茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸，分子式为C6H8O2，是一种食品添加剂，对酵母、霉菌等许多都具有抑制作用。还用于动物饲料、化妆品、、包装材料和橡胶助剂等。溶解性：微溶于水，溶于丙二醇，和甲醇，冰乙酸，，苯，，环己烷，二氧六环，甘油，异丙醇，异丙醚，乙酸甲酯，。
1.常温常压不分解，避免强氧化物接触。
2.本品低毒。大鼠经口LD50为8000mg/kg。设备应密闭，操作人员应戴口罩及橡皮手套。
3. 存在于香料烟烟叶、烟气中。
4. 在未成熟的山梨果汁中有微量存在
1.广泛用于食品、饮料、酱菜、、医药、化妆品、农产品等行业。还应用于防腐剂、防霉剂、虫剂配制及合成橡胶工业。霉菌和酵目菌的抑制剂。食品防霉剂。干性油类变性剂。剂。
2.山梨酸和山梨酸钾是国际上应用较广的防腐剂，具有较高的性能，抑制霉菌的生长繁殖，通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，达到抑制微生物的生长和起防腐作用，对霉菌、酵母菌和许多好气菌都有抑制作用，但对嫌气性芽孢形成菌与嗜酸乳杆菌几乎无效。广泛用于干酪、酸乳酪等各种乳酪制品、面包点心制品、饮料、果汁、果酱、酱菜和鱼制品等食品的防腐。塑料桶装浓缩果蔬汁中的用量不得**过2g/kg；在酱油、食醋、果酱类、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制品、糕点馅、面包、蛋糕、月饼较大使用量1.0g/kg；在葡萄酒和果酒中较大使用量0.8g/kg；在胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、酱类、蜜饯、果汁（味）型饮料和果冻中较大使用量0.5g/kg；在果蔬类保鲜和碳酸饮料中较大使用量0.2g/kg；在食品工业中可用于肉、鱼、蛋、禽类制品中较大使用量0.075g/kg。
3.用于洗涤用品、化妆品、饲料、医药等方面。
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