型号食品级/工业级
包装袋
净重25kg
保质期2年
储存条件常温储存
产地江苏 南京
β-胡萝卜素稀溶液呈橙黄色，易溶于二氯甲烷、氯仿、二硫化碳等**溶剂。溶液浓度增大时带橙色，因溶剂的性可稍带红色。遇氧、热及光不稳定。在弱碱中较稳定。
β-胡萝卜素丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果（如胡萝卜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜）。大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡萝卜素。
β-胡萝卜素，属于四萜类化合物，有很高的药理学及营养学价值，已广泛应用于医药、食品添加剂及化妆品等行业。作为食品添加剂、营养强化剂和医药制剂使用。
β-胡萝卜素在应用中避免氧化。由于β-胡萝卜素具有众多双建结构，因此在热、离子和光作用下容易异构化，遇氧时容易氧化。而且除了氧、光、热等因素外，抗氧化剂、金属离子、pH值等，对β-胡萝卜素的稳定性也有影响。所以，β-胡萝卜素在使用时，应尽量隔绝氧气、光照、高温等，同时采用包埋技术解决这一问题。
β-胡萝卜素，摄入人体消化后，可以转化成维生素A，是较安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
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