- 江苏奥福生物科技有限公司Jiangsu Aofu Biotechnology Co., Ltd
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产品描述
维生素B1 维生素B1厂家 价格 维生素B1作用 生产厂家
维生素B1（，VB1）又称硫胺素，是较早被人们提纯的水溶性维生素，化学名为氯化3-[（4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基）-甲基]-5-（2-羟乙基）-4-甲基噻唑鎓，具有维持正常糖代谢的作用。产品名称：维生素B1、盐酸硫胺素
产品外观：白色结晶或结晶性粉末
产品规格：25kg/袋或25kg/桶
级 别：食品级
用 途：营养增补剂、维生素
应用领域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.5%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
用法用量：根据生产需要严格按照国标GB2760标准适量添加。
【维生素B1用途】
维生素B1—用途 ：可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。 维生素B1—** ：
谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5；
婴幼儿食品4-8；
配制酒1-2；
即食早餐谷类食品7.5-17.5；
果冻10.-7.0；果汁（果味）型饮料2-3；
可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22；
胶基糖果16-33；
豆浆；豆奶1-3 。
【注意事项】维生素B1在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚盐、等能使维生素B1失活。
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